Сублимированный цикорий: польза и вред для здоровья, свойства, как выбрать

 сублимированный цикорий польза и вред для здоровья
Обновлено:

Здравствуйте, друзья! Тему “цикорий польза и вред для здоровья” затронула не случайно. Новый день каждого человека начинается с утренней чашечки кофе или чая, не так ли? И у меня в том числе.

Кофеин, является основным активным компонентом этих напитков. Но как уже писала ранее в заметке о гипертонии, – злоупотреблять мне ими нельзя, поэтому я решила перейти на цикорий. Полезен ли цикорий? Как правильно его выбрать? Вопросов очень много по этому продукту, попробуем подробнее разобраться, что такое цикорий.

 

Растворимый цикорий: польза и вред для здоровья

Я никогда не задумывалась о пользе напитка и о том, что качество цикория так же, как и кофе, может отличаться друг от друга. И меня осенило, если цикорий полезен, то почему бы не попробовать его вместо кофе?

Но возник ряд вопросов, например, как определить качественный продукт от подделки, ведь на прилавках супермаркетов их столько, что не понять какой брать.

Полезные свойства цикория

цикорий растение

Цикорий это такой напиток, обладает полезными свойствами: в нем есть инулин, полисахариды, фруктоза, гликозиды интибин, которые придают напитку горький вкус. Если пить цикорий натощак, то он притупляет голод и снижает аппетит. Самое полезное – это инулин, который скрывается в корневой части растения. Он легко усваивается и становится сильнейшим пребиотиком.

Лечебные свойства этого напитка огромные: натуральный полисахарид, подходит для диетпитания и сбалансированной диеты при сахарном диабете. Также способствует снижению уровня сахара в крови и улучшает работу желчного пузыря, пищеварительного и желудочно-кишечного тракта и почек, желудка, толстого и тонкого кишечника, печени, а также нефрита и желчекаменной болезни.

Напиток полезен людям, страдающим бессонницей. Цикорий для похудения и лечения, расслабляет нервную систему, способствует выведению из организма шлаков, регулирует работу щитовидной железы, а также обладает противовоспалительным свойством. В нем нет кофеина, что очень важно для сердечно-сосудистой системы.

Богат витаминами (PP, B1, B2, C), пектином, белками, органическими кислотами, дубильными веществами, каротином, холином, минеральными веществами (Na, Ca, Mg, K, Fe, P), микроэлементами и другими полезными веществами для нас с вами. При постоянном употреблении цикорий повышает защитные функции организма к вредным бактериям и вирусам.

Цикорий хорошо понижает давление. Скажу честно, выпила 2 чашки и, к моему удивлению, действительно давление снизилось. Показания артериального давления: утром 138/89 пульс – 73, после обеда 120/80 пульс – 70.

Противопоказания

К сожалению, не всем подходит этот бодрящий напиток, особенно людям старшего поколения, когда начинаются различные проблемы со здоровьем. Если говорить о минусах, то цикорий влияет на сосуды и разжижает кровь, людям с гипотонией лучше воздержаться от напитка. По этой же причине цикорий противопоказан людям, страдающим варикозным расширение вен.

Также играет роль индивидуальная непереносимость продукта, цикорий может вызвать головокружение, слабость и тошноту, возможна аллергическая реакция. Дневная норма для здорового человека – не более 30 мл в день.

Воздержаться от напиток нужно людям, страдающим астмой и хроническим кашлем, гастритом и язвой желудка, чтобы не усугубить положение. Также употребление в больших количествах может сказаться на печени.

Как выбрать цикорий

Когда вы выбираете цикорий, обратите внимание, чтобы процентное содержание инулина было не ниже 30% в ГОСТ Р 55512-2013. Прежде чем купить напиток неизвестного еще вам производителя, почитайте отзывы в интернете, покупатели часто делятся своим мнением.

Разброс цен огромен. Если вы обратите внимание, что нам предлагает рынок, то вы увидите и удивитесь, как цены разнятся: ТК Народный – 187 руб., Гипермаркеты Санкт-Петербурга, Окей, Лента, Призма, Карусель, Пятерочка, Верный, Дикси и др.– 289 руб., а в интернет-магазинах от 359 руб.

На данный момент меня привлек натуральный сублимированный цикорий "Нежный", 95 г, российской компании "Московская кофейня на паяхъ". Один из производителей кофе, который входит в пятерку лидеров рынка. Это компания полного цикла от наличия собственных кофейных плантаций в Доминикане и Колумбии до готового продукта.

польза цикория

Также хотелось бы выделить эти марки цикория, потому, что они прошли проверку на качество по всем показателям roscontrol.com ГОСТ Р 55512-2013 и показателям безопасности, и процентное содержание инулина самое высокое.

  1. Цикорий "Здоровье" натуральный растворимый – 82%.
  2. Цикорий "Русский цикорий" натуральный растворимый – 66%.

Вывод

В заключении заметки могу сказать, как специалист, что сама работала на пищевом производстве практически всю сознательную жизнь и знаю, что любой продукт, который производится по ГОСТу, ему больше доверия, нежели по ТУ. Поэтому выбираю всегда любой продукт, который соответствует ГОСТу, и вам рекомендую.

Итак, я рассказала вам про цикорий, его пользу и вред для здоровья. Всем спасибо, что дочитали мою статью до конца. А вы пьете цикорий? Если да, то расскажите по каким критериям выбираете? Помогает ли он вам при снижении давления? Жду ваших откликов в комментарии!

Сделай репост – выиграй ноутбук!

Каждый месяц 1 числа iBook.pro разыгрывает подарки.

  • Нажми на одну из кнопок соц. сетей
  • Получи персональный купон
  • Выиграй ноутбук LENOVO или HP

Смотреть отзывы

LENOVO или HP от 40-50 т.р., 8-16ГБ DDR4, SSD, экран 15.6", Windows 10

6 комментариев

  • Аватар комментатора Надежда Суслова Надежда Суслова

    Перепробовала цикорий разных производителей, остановилась на российской компании "Московская кофейня на паяхъ". Этот цикорий мне больше понравился, качеством и полезными свойствами.

    Ответить
  • Аватар комментатора Людмила Иванова Людмила Иванова
    Никогда не пью цикорий растворимый купленный в магазине, большинство из них подделка, да и в аптеке не факт, что хороший. Настоящий цикорий до такой степени горький, что его невозможно запить или заесть какими то сладостями. Хотя я сама много принимаю различные горечи, но с цикорием их всё равно не сравнишь. наверное это на любителя. Возможно он и помогает от давления, но у меня таких проблем нет, давление в норме, поэтому я не интересовалась цикорием. Но если будут такие проблемы, конечно горечи придется полюбить. Спасибо Надежда, буду иметь ввиду.
    Ответить
  • Аватар комментатора Павел Соколов Павел Соколов
    У меня мама давно перешла на цикорий в связи с проблемами с артериальным давлением. Кофе теперь у нее не водиться, в гости к ней ходим со своим. ) Сам пью его редко, однако чувствую, что и мне скоро нужно будет полностью переходить на цикорий, как говориться года уже не те... )
    Ответить
    1. Аватар комментатора Надежда Суслова Надежда Суслова
      Павел, у меня теперь выработалось правило 3 чашечки цикория в день. Давление 120/76 пульс 70
      Ответить
  • Аватар комментатора Виктор Виктор
    Очень интересная статья. С некоторых пор пользуюсь данным напитком взамен кофе. В связи с МКБ приходится придерживаться пуриновой диеты. Однако, использовать цикорий для снижения давления это для меня открытие. Спасибо за подробное раскрытие данной темы. С нетерпением буду ждать продолжения с результатами влияния цикория на снижение АД.
    Ответить
    1. Аватар комментатора Надежда Суслова Надежда Суслова
      Виктор , пока рано сказать что о давлении забыла. Нет, каждый день продолжаю мерить два раза в день, но зато хоть сейчас ровно идет и верхнее и нижнее, даже иногда немного ниже, все же цикорий отличный напиток и я его пью без меры, по желанию и не ограничиваю себя. Сегодня специально посчитала средний показатель за пять дней, получился даже ниже нормы 116/78. Мне самой интересно наблюдать результаты. Супер :)
      Ответить

Добавить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение